Ingredientes
Porciones: 4
- 4 hongos portobello
- 1/4 de taza de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharada de ajo, machacado
- Sal y pimienta, al gusto
- 4 rebanadas delgadas de queso provolone
Modo de preparación
Preparación: 15min › Cocción: 20min › Listo en:35min
- Corta el tallo de los hongos y coloócalos en un refractario con la parte más suave hacia arriba. Mezcla bien el vinagre, aceite, albahaca, orégano, ajo, sal y pimienta en un recipiente pequeño. Vierte sobre los hongos y deja reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos, volteando dos veces.
- Barniza con aceite el asador, comal o parrilla y enciende a fuego medio-alto.
- Coloca los hongos sobre el asador, reservando la marinada para barnizar durante la cocción. Asa de 5 a 8 minutos por cada lado, o hasta que se hayan ablandado. Barnízalos con la marinada frecuentemente. Cubre con las rebanadas de queso durante los últimos 2 minutos para que se gratine.
Nota:
Receta de Aderezo de ajo .
