Sorprende a tus amigos o familiares con este rico postre de Halloween para después de la cena o de acompañar a los más chiquitos a pedir caramelos.

Ingredientes

2 paquetes de gelatina de limón
1 paquete de gelatina de naranja
Crema batida
Caramelos  para decorar

Procedimiento

Prepara la gelatina de limón, según las indicaciones del paquete. Ponlo a enfriar en la heladera en un bowl mediano. Prepara la gelatina de naranja según las indicaciones del paquete y también ponlo a enfriar en la heladera en otro bowl aparte.

Usa la mitad de la gelatina de limón y repártela en 8 vasos en partes iguales. Refrigera unos 20 minutos. Retira los 8 vasos de la heladera y coloca partes iguales de la gelatina de naranja en ellos. Vuelve a enfriar en la heladera por 20 minutos más.

Retira nuevamente los vasos del refrigerador y coloca en 8 partes iguales el resto de la gelatina de limón. Vuelve a refrigerar por 20 minutos más. Todo este proceso es para que las gelatinas no se peguen entre ellas. Antes de servir, coloca un copo de crema batida en cada vaso y decora con caramelos.

Prepara estos deliciosos y fantasmales milkshakes para que los mas chicos disfruten en la fiesta de Halloween.

Ingredientes

1 taza de leche
2 bochas de helado de vainilla
1 taza de crema de leche
1 cda de azúcar

Procedimiento

Mezcla en una licuadora, la taza de leche y una bocha de helado, luego agrega la otra bocha de helado y sigue licuando hasta que quede bien suave. Sirve en vasos pequeños sin llenarlos del todo, hasta ¾ del vaso. Si quedo poco dulce puedes agregarle 1 cda de azucar.

Coloca la crema de leche en un bowl y con una batidora eléctrica, revuelve bien, agrégale el azúcar y sigue revolviendo hasta que la crema espese y quede bien batida. Agrega un poco de crema batida sobre cada milkshake.

Decora los vasos con caritas de fantasmas, puedes cortar un poco de papel color negro y darle la forma de los ojos y la boca con tijera y luego pegarlos con cola vinílica por fuera del vaso.

Si estas buscando una excusa para preparar una tarta de Halloween, ya la tienes: aprovecha los restos de calabaza que uses para decorar tu casa, para elaborar esta deliciosa tarta.

Ingredientes
Para la tarta
300g de harina con levadura
300g de azúcar mascabado claro
3 cditas de especias variadas
2 cditas de bicarbonato de sodio
175g de pasas sultanas
½ cdita de sal
4 huevos batidos
200g de mantequilla fundida
La piel rallada fina de 1 naranja
1 cdita de zumo de naranja
500g de calabaza rallada
Para empapar y escarchar
200g de queso para untar
85g de mantequilla ablandada
100g de azúcar glasé, tamizada
La piel rallada fina de 1 naranja
El zumo de 1/2 naranja

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 180ºC. Untar con mantequilla y forrar un molde de 30x20cm. Mezclar la harina, el azúcar, las especias, el bicarbonato, las pasas y la sal. Batir los huevos con la mantequilla fundida, incorporar la ralladura y el zumo, y mezclar con los ingredientes secos. Incorporar la calabaza. Verter la masa en el molde y hornear de 25 a 35 minutos.
2. Batir el queso, la mantequilla, el azúcar glasé, la ralladura de naranja y una cucharadita de zumo hasta obtener una mezcla uniforme. Meter en la nevera. Cuando el bizcocho este listo, dejar enfriar 5 minutos y darle la vuelta y dejarlo sobre una rejilla. Pincharlo por encima con un palillo y rociar con el zumo restante. Dejar enfriar.
3. Batir el escarchado y extenderlo sobre el bizcocho. Se puede guardar hasta 3 días.

Les dejo esta receta deliciosa de la Clásica Torta Genovesa, para comer con amigos en la tarde de Navidad acompañando un te o café.

Ingredientes 6 porciones

4 huevos
2 yemas de huevo
150g de azúcar
150g de harina tamizada
1 cdita de levadura en polvo
60g de mantequilla

Procedimiento

Batir vigorosamente los 4 huevos, las 2 yemas y el azúcar hasta ponerlo espumoso y en el doble de su volumen. Estará montada esta mezcla cuando además de haber doblado su volumen, no se aprecie nada de espuma en la superficie.
Añadir mezclando suavemente, la mantequilla fundida pero fría y a continuación la harina y la levadura bien mezclada. Untar un molde con la mantequilla, forrarlo con papel de plata y untarlo también con mantequilla. Verter la masa en el molde durante 10 minutos a 200°C.

Torta de Mandarina

Exquisito bizcochuelo rápido de mandarina para hacer cuando no tenemos mucho tiempo y queremos quedar bien con algo dulce.

Ingredientes:

3 mandarinas
1 pocillo de aceite
3 huevos
2 tazas de harina leudante
1 taza de azucar
1 cucharadita de escencia de vailla.

Preparado:

Lavar las mandarinas y cortar en 4, sacar las semillas, poner en una procesaora o licuadora cona cascara y fruto junto con los huevos, el aceite, azucar y vainilla.Procesar o lucuar, en un boul aparte cernir las 2 tazas de harina y meclar con la preparacion anterior. Cocinar en molde enmantecado, en horno suave, durante 45 a 50 minuto.

Magdalenas rellenas de Chocolate y Cerezas para Nochebuena

El chocolate blanco aporta a estas magdalenas un sabor muy suave y rico, pero también se pueden preparar con chocolate negro con leche y son especiales para la cena de Nochebuena.

Ingredientes para 12 Magdalenas

250g de harina con levadura
1 cdita de bicarbonato de soda para bollería
140g de cerezas acidas secas
100g de chocolate blanco de tableta troceado
100g de azúcar rubio extrafino
2 huevos grandes batidos
150ml de yogur natural
100g de mantequilla fundida

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 200ºC. Forrar un molde para 12 magdalenas con vasitos de papel. Tamizar la harina y el gasificante, añadir las cerezas, el chocolate y el azúcar, y remover. Incorporar los huevos, el yogur y la mantequilla y mezclar. Si la masa tiene un aspecto grumoso, no hay que preocuparse: es importante no mezclarla demasiado, para que las magdalenas salgan esponjosas.
2. Rellenar los vasitos de papel y hornear hasta que la masa haya subido y este dorada. Enfriar en una rejilla. Si se consumen tibian, resultan deliciosas.